Pinot grigio delle venezie
Vino con carattere ed eleganza che mischia note di frutti bianchi, come pera, a sentori floreali e minerali.
Al palato si distingue una piacevole nota acida bilanciata da un ottima struttura piacevolmente persistente.
Si abbina a crudita di mare e pesce in genere, così come al pollame e verdure.
Gradazione 13% vol.
Formato 750ml
Temperatura di servizio 10-12°
Che sapore ha questo vino?
Leggero
Strutturato
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo
Note
Frutti bianchi, Pera
Sentori floreali e Minerali.
Abbinamenti
Carne Bianca
Pesce
Scopri lo stile
Il Pinot Grigio delle Venezie è un vino bianco secco e fresco, prodotto principalmente nella regione del Veneto, ma anche nel Friuli-Venezia Giulia e Trentino. Deriva dall’omonimo vitigno, il Pinot Grigio, conosciuto per il suo carattere elegante e la capacità di esprimere il territorio attraverso la sua leggerezza e fragranza.
La vinificazione avviene con fermentazione a temperatura controllata, per mantenere intatti gli aromi fruttati e floreali del vino. Il Pinot Grigio delle Venezie è apprezzato per i suoi profumi delicati di mele verdi, agrumi e leggere note di fiori bianchi. Al palato risulta fresco e minerale, con un’acidità vivace che ne esalta la bevibilità.
Questo vino non è destinato a lunghi invecchiamenti: viene generalmente consumato giovane per apprezzare al meglio la sua freschezza e le sue caratteristiche vibranti. Il Pinot Grigio delle Venezie si presta a una varietà di abbinamenti gastronomici, dai piatti di pesce alla cucina leggera, come insalate, verdure grigliate e piatti a base di pollo. È perfetto anche come aperitivo grazie alla sua leggerezza e versatilità.
Riconosciuto per la sua qualità, il Pinot Grigio delle Venezie DOC ha ottenuto la denominazione ufficiale nel 2017, confermando il suo prestigio tra i vini italiani bianchi più esportati e apprezzati a livello internazionale.
Scopri lo stile
L’Amarone della Valpolicella è un vino rosso italiano ricco e secco della regione Veneto. È prodotto prevalentemente dal vitigno Corvina. L’Amarone è caratterizzato da sapori maturi e audaci.
Subito dopo la raccolta, le uve vengono essiccate all’aria attraverso un processo chiamato “appassimento”, che consente loro di appassire fino a diventare uvetta. Questo concentra lo zucchero e gli aromi nell’uva, producendo un vino caratteristico e corposo, adatto all’invecchiamento.
Si dice spesso che un Amarone si possa tranquillamente dimenticare in cantina. Anche gli Amaroni medi possono invecchiare per 10-15 anni. A seconda dell’annata e della tecnica di invecchiamento, vini di eccezionale qualità possono essere gustati fino a 30-50 anni dopo l’imbottigliamento!
Nel vino il tempo equivale al denaro. Il processo di invecchiamento, il lavoro manuale e le ottime proprietà vitivinicole fanno sì che l’Amarone sia spesso piuttosto costoso. Le bottiglie di questo vino iconico generalmente partono da $ 50- $ 60, ma il limite è il cielo quando si tratta di prezzo.
Nonostante il suo status iconico, l’Amarone ha ricevuto il riconoscimento DOCG solo nel 2009.
L’Amarone si abbina meglio a cibi molto ricchi, grazie al suo forte profilo aromatico, alla sua natura robusta e all’alto contenuto alcolico (minimo 14% vol).